냉동 건조

 

원스톱으로 제공되는 최적의 건조 공정용 진공 솔루션

아침에 먹고 마시는 커피와 시리얼 또는 휴가 전에 맞는 예방 접종 - 우리 모두는 거의 동결 건조된 제품을 경험했습니다. 그러나 동결 건조 과정의 배경에는 무엇이 있으며 진공이 결정적인 역할을 하는 이유는 무엇입니까?

냉동 건조가 무엇입니까?
동결 건조라고도 하는 냉동 건조는 특별히 부드러운 건조 공정이므로 민감한 제품에 적합합니다. 건조할 재료는 처음에 얼린 다음 진공실에서 건조됩니다. 기존의 진공 건조 방식과는 달리 1차 건조는 승화에 의해 진행됩니다. 그러기 위해서는 훨씬 더 진한 진공이 필요합니다. 물 또는 용제는 고체에서 기체 상태로 직접 전이됩니다. 한편, 상 변화에 필요한 열은 예를 들어 가열판을 통해 제공됩니다. 제품의 잔류 수분 함량을 더 줄이기 위해서는 2차 건조가 옵션으로 이어져야 합니다. 이 과정은 결합된 수분의 탈착에 의해 이루어집니다. 압력을 낮추고 열 공급량을 늘리면 후속 건조 속도가 빨라집니다. 증기는 흔히 콘덴서라고 불리는 차가운 승화 트랩에 의해 동결됩니다.

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